みたけの里舎

【こだわり】

経営面積約50haの中で米を中心に、農作業受託、丹波黒大豆、大納言小豆、白大豆、丹波栗、山椒など、できる限り新規作物を導入しています。また恵まれた丹波篠山の気候風土で特産丹波黒大豆、山の芋、大納言小豆に次ぐ新たなブランドを提案できるように努力しています。丹波篠山の素晴らしい農村空間を活かしながら、そこで農業ができることに感謝し、丹波篠山みたけの里舎に”こだわり”を持って、良い『モノ』を作り、素晴らしい『コト』を提案していきたいと考えています。

【品質、生産へのこだわり】

兵庫県では、安全、安心かつ個性と特徴を持つ兵庫県産の食品に対し認証を与える『兵庫県認証食品』制度が実施されており、その中でも特に”土づくりを基本に化学肥料や農薬、肥料を低減して生産する農産物”に与えられる『ひょうご安心ブランド農産物』を当社でも取得し、食品の安全性に配慮しています。

【加工へのこだわり】

高品質の素材を使用するからこそ、良質で美味しい加工品を作る事ができると思っています。原材料は”自社農場”で生産した、丹波篠山の特産品にこだわり”素材”の旨みを最大限活かした商品を”自社加工場”にて仕上げております。また安心、安全な商品作りへの取り組みとして、金属探知機を導入し安心して食べていただけるように日々、品質の向上に取り組んでいます。

【精米へのこだわり】

当社ではすべて『自家精米』にこだわり、注文を受け次第、小型精米機による「精米したてのお米」をお届けしております。精米度合いも『玄米、3分、5分、7分、白米』の中からご自由にお選びいただくことが出来ます。